Home / Kesehatan / 5 Salad Enak dan Segar untuk Pendamping Sajian BBQ

5 Salad Enak dan Segar untuk Pendamping Sajian BBQ

bidik.co — Sudah menyusun menu untuk pesta BBQ? Selain makanan utama yang dibakar, sajian yang segar perlu diselipkan dalam menu. Agar sajian dalam pesta menjadi menu yang lengkap.

Kecuali sup, racikan salad dari buah dan sayuran segar bisa menjadi santapan pembuka yang ringan dan menyegarkan. Kalau belum punya pilihan, 5 resep salad detikfood ini bisa jadi referensi.

1.Salad Apel dan Anggur
Sedang berdiet dan ingin tetap kenyang dan sehat? Cobalah racik salad ini. Isiannya apel yang kaya serat dan vitamin serat anggur yang kaya antioksidan. Dipadu dengan daun salad dan diaduk dengan saus yang asam segar, rasanya sangat segar dan mengenyangkan!

Bahan:
150 g apel hijau, iris membujur tipis
150 g apel merah (Red delicioud), iris membujur tipis
200 g anggur hijau atau merah
150 g daun salad (campuran arugula, lettuce, dll)

Saus:
1 sdt mustard pasta
1 siung bawang putih, parut
150 ml minyak olive
2 sdm kecap Jepang/shoyu
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
1 sdt garam

Cara membuat:

Saus: Aduk semua bahan hingga kental dan tercampur rata.
Susun buah dan daun salad di mangkuk saji.
Tuangi Sausnya. Aduk rata.
Sajikan segera.

Untuk 4 orang

2.Salad Kentang Tuna
Salad klasik ini banyak disukai orang karena rasanya yang gurih enak. Paduan kentang dan ikan tuna membuat salad ini gurih enak dan mengenyangkan. Lettuce dan basil segar melengkapi kelezatannya.

Bahan:
500 g kentang, kupas, kukus
1 kaleng ikan tuna (dalam air), tiriskan, suwir kasar
50 g paprika merah, cincang
50 g batang seledri, cincang
100 g lettuce, iris kasar

Saus:
150 ml mayones botolan
1 sdt mustard
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt garam

Taburan:
daun basil segar

Cara membuat:

Campur kentang, ikan tuna, paprika, batang seledri dan lettuce menjadi satu.

Saus:
Campur mayones, mustard, merica, air jeruk dan garam menjadi satu. Aduk hingga rata.
Tuangkan Saus ke dalam campuran bahan salad.
Aduk hingga tercampur rata.
Taburi daun basil. Sajikan.
Untuk 6 orang

3. Jeruk dan Daging Asap
Makanan Mediteranian terkenal sehat dan lezat. Seperti salad yang segar ini. Potongan keju feta dan olive membuat rasanya unik dan enak!

Bahan:
200 g lettuce, potong kasar
2 buah tomat merah, iris tipis
50 g mentimun hijau, iris tipis
6 buah zaitun hitam, buang bijinya
100 g keju feta
Saus, aduk jadi satu:
100 ml minyak olive
50 ml cuka/air jeruk lemon
¾ sdt oregano kering
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Atur semua bahan dalam mangkuk saji.
Tuangi Sausnya, aduk hingga merata.
Sajikan segera.
Untuk 4 orang

4. Mediteranian Salad
Makanan Mediteranian terkenal sehat dan lezat. Seperti salad yang segar ini. Potongan keju feta dan olive membuat rasanya unik dan enak!

Bahan:
200 g lettuce, potong kasar
2 buah tomat merah, iris tipis
50 g mentimun hijau, iris tipis
6 buah zaitun hitam, buang bijinya
100 g keju feta
Saus, aduk jadi satu:
100 ml minyak olive
50 ml cuka/air jeruk lemon
¾ sdt oregano kering
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Atur semua bahan dalam mangkuk saji.
Tuangi Sausnya, aduk hingga merata.
Sajikan segera.
Untuk 4 orang

5. Strawberry Feta Cheese Salad

Salad ini gampang sekali dibuat. Rasa asam segar strawberry, lettuce, tomat dan keju feta membuat rasanya gurih asam segar. (*)

 

Komentar

Komentar

Check Also

Guru Besar IPB: Herbal dan Bumbu Tekan Angka Kematian Akibat Corona

bidik.co – Pandemi virus corona yang menjadi penyebab dari COVID-19 masih menimbulkan keresahan di seluruh …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.